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梅の種類は約400種類

梅は、バラ科のサクラ属、スモモ亜属に属する植物で、アンズ、スモモ、プルーンなどと同じ亜属です。学名は「Prunus mume Sieb.et Zucc」。英語では「ume tre e(花木)、an ume(果樹)」、または「aJapanese apricot」です。
梅の栽培は歴史が古いため、数百種類の品種に分かれています。鑑賞用の梅の品種は約300種類、また食用の果樹は約100種類あると言われています。
園芸用語では、鑑賞用の梅を「花梅(はなうめ)」といい、果樹の梅を「実梅(みうめ)」と呼んでいます。
花は、白、紅、薄紅があり、花弁は5枚の一重や八重、千重など多彩な種類があります。
江戸時代頃から品種が増えはじめ、現在の園芸分類は、1901年(明治34)に小川安村が「梅譜(ばいふ)」で分類したのを基本にしています。
   しかし、梅の分類方法にはたくさんあり、人によって分類の仕方がまちまちです。植物学的分類によると、以下の5つに分かれています。
@「豊後梅(ぶんごうめ)」、A「小梅」、B「?懸梅(てっけんばい)」、C「座論梅(ざろんばい)」、D「青軸梅」で、有名な豊後梅は、アンズと梅の雑種と言われています。
   しかし、最近の園芸上の分類では花梅と実梅を分類し、花梅は木の性状により、@「野梅性」、A「豊後性」、B「杏性」、C「紅梅性」の4つに大別し、さらに「野梅性」を、「野梅性」、「紅筆性」、「難波性」、「青軸性」を4つに分類し、合計7つの品種に分類しています。

実梅は「自花不結実性」

 梅の実は、同一品種の花粉では実をつけない「自花不結実性」という性質が強いため、家で実梅を収穫するためには、開花期がほぼ同じ梅の木を2品種以上植える必要があります。良く、1本の木に、異なる梅を接ぎ木している梅の木を見かけますが、接ぎ木で咲いた花粉でも、結実します。

図解1

 

図解2